Le grand Paris comme nulle part ailleurs
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Cours de cuisine moléculaire
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La cuisine moléculaire est la rencontre entre l'art culinaire et la science. Par les réactions entre les différents produits, de nouvelles formes, textures et saveurs se créent.
Cours de cuisine moléculaire
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Description
COOK & LAB association étudiante de l'école Sup'Biotech a pour vocation d'associer la passion de la cuisine et les connaissances physico-chimiques.
Les membres vous proposent de venir découvrir la cuisine moléculaire, ses nouvelles saveurs, ses nouvelles textures, le tout au sein de l'espace congrès Les Esselières.
Chaque participant doit venir avec son propre tablier.
Un apéritif sera offert.
Organisé par Val-de-Marne Tourisme et Loisirs
