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Installé au coeur de Créteil Village, Les Gourmandises (précédemment appelé Douceurs d'Ange) vend du pain, des chocolats et des gateaux depuis plus de 15 ans. Nous vous proposons d'aller à la rencontre de son patissier qui vous fera visiter ses cuisines.
Chaque jour, la boulangerie-patisserie Les Gourmandises de Créteil propose plus de 70 sortes de gateaux différents, tous fabriqués artisanalement dans le laboratoire de patisserie au 1er étage.
Guidé par le patissier Stéphane Riet, venez découvrir les lieux après sa journée de travail. Celui-ci vous montrera les différentes machines et techniques nécessaires à la création de ses desserts et chocolats. Le tout suivi d'une petite démonstration dont il a le secret.
Durée de la visite : 1h
Très intéressant !
Une plongée fascinante dans le métier de pâtissier. Stéphane et ses apprentis sont très forts pour monter leur geste.
On a pu gouter du chocolat, de la pâte de fruits, une galette des rois... Tout est fait maison et artisanal.
Je conseille à ceux qui s'intéressent au métier et qui veulent découvrir les coulisses d'une pâtisserie.
visite des cuisines, c'est tout
Attention, on ne vous montrera pas du tout "comment on fait un éclair ou un frambroisier".
Vous regarderez juste pendant une heure le pâtissier faire des pétales de rose en sucre... C'est très long !
Heureusement, il y a une dégustation à la fin. Mais la démo est pour le moins décevante.